Perché la buccia dei pomodori si spacca? Ecco il motivo, attenzione

La spaccatura dei pomodori è una problematica molto comune, soprattutto quando arriva il periodo della maturazione dei frutti. Molti coltivatori, infatti, si domandano come mai la buccia dei loro pomodori è segnata da spaccature bianche molto evidenti. Si tratta di alcune linee verticali che solcano la parte esterna della buccia, detta anche epicarpo. Questa spaccatura non intacca … Leggi tutto

Perchè le melanzane diventano gialle? La risposta lascia senza parole

Le melanzane sono ortaggi (o, per meglio dire, bacche) ideali per la preparazione di diversi tipi di pasti: dagli antipasti, creme, condimenti, e veri e propri primi piatti. Generalmente, presentano una buccia dal pigmento viola, ma esistono altri tipi dal colore diverso, come il bianco o nero violaceo.   Le melanzane sono ricche di antiossidanti, fitonutrienti … Leggi tutto

Si possono mangiare i fichi con la buccia? Ecco la risposta

Trapiantato nel Mediterraneo dall’Asia, il fico trova qui un habitat favorevole alla sua diffusione, resistendo alla siccità. Gli alberi di fico producono dei frutti piccoli dolci anch’essi chiamati fichi.   Varietà di fichi   I fichi possono essere diversi e si distinguono tra loro per il colore della buccia. Questa può essere verde, bianca oppure nera o viola. Generalmente, … Leggi tutto

Attenzione a mangiare le carote: ecco cosa potrebbe accadere

La pianta della carota viene coltivata non soltanto per la bontà della radice commestibile, dolce e croccante, ma anche per le eccezionali proprietà nutrizionali che offre. È da sempre considerato un ortaggio sano e amico del nostro benessere principalmente grazie al betacarotene. Esso è un noto antiossidante che non solo combatte la formazione dei radicali liberi, ma … Leggi tutto

Quali melanzane hanno meno semi? Ecco la risposta

Grigliate, fritte, al forno, ripiene o alla parmigiana, le melanzane sono un ottimo ortaggio da cucinare e da portare a tavola. Sono così versatili da poterci cucinare di tutto, è così si creano antipasti, contorni, creme, ecc.   Ci sono diversi tipi di melanzane, tra cui tonde, lunghe, ovali, e con loro cambia anche il … Leggi tutto

Allerta banane: ecco perché non devi assolutamente mangiarle!

banane

Le banane costituiscono una tipologia di frutti tra le più comuni, facili da riconoscere e indiscutibilmente apprezzati in senso generico, sia per un fattore pratico, ma anche nutritivo. Pochi frutti hanno avuto fin dall’antichità una connotazione così “totale” come le banane, che sono i frutti che sono sviluppati dalla pianta del banano, di origine tropicale. … Leggi tutto

Cosa accade a chi smette di mangiare pane e pasta? Ecco le conseguenze

Oggigiorno si continua ancora a parlare di diete low-carb che puntano ad azzerare la quantità giornaliera di carboidrati. Questo genere di diete, come la keto, sono in realtà dannose per la salute. Ultimamente, si cerca anche di ricordare quanto sia fondamentale introdurre tutti i macronutrienti nel nostro fabbisogno giornaliero. Tra cui, infatti, i carboidrati.  Cosa succede se smettiamo … Leggi tutto

Perchè le melanzane hanno tanti semi? Ecco la risposta

Gli ortaggi sono alimenti così versatili in cucina da poterci preparare qualsiasi cosa. Con essi è possibile preparare antipasti, contorni, creme, condimenti, insomma, tutto ciò che si può accompagnare con primi o secondi piatti.  Le melanzane sono uno degli ortaggi più ricercati. Vanno bene infatti per essere fritte, arrostite o al forno. Quando le melanzane … Leggi tutto

Mangiare la buccia dei fichi: ecco cosa accade al nostro corpo

Settembre è appena iniziato e si dà inizio alla stagione dei fichi! Il fico è un albero da frutto originario dell’Asia, trapiantato ormai in tutte le regioni del Mediterraneo. Qui, il fico trova un habitat favorevole alla sua diffusione, resistendo alla siccità. Gli alberi di fico producono dei frutti piccoli dolci anch’essi chiamati fichi.  Varietà di fichi  … Leggi tutto