Allarme glicemia: i medici suggeriscono di non mangiare la frittura, ecco lo studio

La frittura è uno dei metodi più antichi per cucinare gli alimenti. Dona un sapore gustoso ai cibi, per cui tutti ne vanno matti. Questo accade perché l’alto contenuto di grasso dei cibi fritti ha delle proprietà che li rende graditi al nostro palato.  Si può praticamente friggere di tutto: patate, melanzane, zucchine, pesce, bastoncini … Leggi tutto

Gonfiore di pancia e melanzane: come sono correlate le due cose? parla l’esperto

Sono poche le persone che proprio non riescono ad apprezzare il gusto o la consistenza delle melanzane.  Il nome scientifico delle melanzane e “Solanum melongena” ed appartiene alla famiglia delle solanacee. La stessa famiglia a cui appartengono il pomodoro, tabacco e peperoncino. Le melanzane sono grosse bacche dalla buccia viola, nera, o bianca e rossa, … Leggi tutto

Allerta fichi: ecco chi non deve assolutamente mangiare questo frutto

I fichi sono dei piccoli frutti verdi apprezzati da ogni età, grazie al loro inconfondibile sapore e consistenza granulosa.  Tipica della stagione estiva, i fichi possono anche essere trovati in commercio ad inizio autunno. Possono essere consumati sia freschi che essiccati.  I fichi e le loro proprietà  Questi piccoli frutti dalla buccia verde, ma anche nera, … Leggi tutto

Ecco quanti fichi puoi mangiare al giorno: assurdo, nessuno lo sapeva

I fichi sono dei piccoli frutti verdi apprezzati da ogni età, grazie al loro inconfondibile sapore e consistenza granulosa.  Tipici della stagione estiva, i fichi possono anche essere trovati in commercio ad inizio autunno. Possono essere consumati sia freschi che essiccati.  Proprietà dei fichi  Questo piccoli frutti dalla buccia verde (ma possono anche essere, nere, … Leggi tutto

Questo studio rivela se le melanzane fanno ingrassare: ecco i dati

Le melanzane sono ottime per ogni genere di cottura. Quando si pensa a questo tipo di ortaggio, è facile immaginarle fritte, al forno, in pastella, arrostite, grigliate.   La melanzana è una bacca dalla buccia viola ma che può presentare con diversi colori, come il bianco, nero violaceo, porpora, e il verde. L’interno e’ composto da una polpa … Leggi tutto

Se hai più di 50 anni, attenzione alla frittura: ecco perchè

Ci sono molti alimenti che si possono friggere: patate, carciofi, calamari e gamberi, melanzane, zucchine e molto altro. Spesso e volentieri la frittura va associata alla cattiva alimentazione e un probabile aumento del peso corporeo.   La frittura non è sempre nociva per la nostra salute. Se cucinati seguendo certe regole, gli alimenti sottoposti a frittura … Leggi tutto

Nessuno lo sa, ma ecco quando non mangiare le melanzane: tutta la verità

Le melanzane sono un alimento talmente nutritivo per il nostro organismo che si possono praticamente mangiare in ogni modo, o quasi.   A cosa fanno bene le melanzane?  Le melanzane sono ortaggi estivi (ma ormai si possono trovare dai fruttivendoli praticamente a ogni periodo dell’anno) amati da tutti e che possono essere cucinate in modi diversi. … Leggi tutto