Cronache pugliesi · Territorio · Turismo 28 Giugno 2026
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L'oro liquido che illuminava l'Europa: Gallipoli, capitale mondiale dell'olio lampante e la sua città segreta sotto i piedi

Per tre secoli il porto di Gallipoli imbarcò l'oro liquido che accendeva le notti di mezza Europa. Sotto le strade della città, decine di frantoi scavati nel carparo lavoravano senza sosta, custodendo uno dei segreti industriali più straordinari del Mediterraneo.

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Frantoio ipogeo scavato nel carparo a Gallipoli con macina in pietra e torchio antico, illuminato da lanterne ad olio
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