La ricetta che vi proponiamo stasera è veramente molto semplice, veloce e golosa, ottima da preparare per una cena sfiziosa, oppure per un aperitivo. Piacerà a tutti gli amanti dei formaggi. In questo articolo andremo a vedere come si prepara la sfoglia ai 4 formaggi.
Ingredienti per uno stampo da 28 cm:
Per preparare la sfoglia ai 4 formaggi cominciate affettando sottilmente la scamorza, il formaggio Groviera e poi tagliando a cubetti il gorgonzola piccante.
Sminuzzate le foglie di salvia e sfogliate il timo. A questo punto passate a comporre la vostra torta salata. Srotolate la pasta sfoglia all’interno di uno stampo da 28 cm e aggiungete a strati 2/3 di scamorza affettata, poi qualche fetta di prosciutto cotto, le fette di groviera e di nuovo il prosciutto. Dopodiché aggiungete i cubetti di gorgonzola e la restante parte di scamorza.
Ripiegate verso l’interno i bordi della sfoglia. Infine spolverizzate con le erbe aromatiche e spolverizzate con il Parmigiano grattugiato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°, per circa 20 minuti e altri 2-3 minuti di grill alla massima potenza, trascorso questo tempo la vostra sfoglia ai 4 formaggi è pronta per essere gustata.
La sfoglia ai 4 formaggi si può conservare in frigorifero per un paio di giorni, tuttavia tenete conto che la consistenza della sfoglia tenderà ad ammorbidirsi. Ovviamente voi potete utilizzare tutti i formaggi che vi piacciono e che avete in casa, non necessariamente quelli che abbiamo suggerito noi, stesso discorso per il prosciutto, potete sostituirlo con altri salumi.
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