Vi sarete chiesti se la buccia dei fichi sia commestibile. Ma prima di scoprire la risposta, vediamo insieme i benefici di questi frutti.
I fichi sono frutti tipici dell’estate, e il loro colore varia tra il verde, viola scuro, e a volte marrone violaceo. Di solito hanno grande successo tra adulti e bambini, grazie alla loro consistenza granulosa e il sapore unico.
Vediamo che cosa ci offrono i fichi.
Questi frutti presentano una consistenza granulosa e sono apprezzati da tutti per la loro dolcezza. I fichi, sono pieni di zuccheri semplici, i quali conferiscono loro quel sapore particolare. Ma a causa dello zucchero, bisogna fare attenzione. Questi frutti, infatti, non sono molto idonei per chi è a dieta o chi soffre di diabete. Il loro consumo deve essere moderato, soprattutto con i fichi secchi perché hanno un indice glicemico di 50!
Ma, niente paura! Perché lo zucchero non è il solo componente dei fichi. Sono presenti fibre, minerali come il potassio, il calcio, fosforo e sodio.I fichi sono inoltre colmi di vitamina A, B e C. Grazie alle fibre, questi frutti favoriscono il transito intestinale rivelandosi ideali per chi soffre di stitichezza.
Cosa succede se si mangia la buccia dei fichi? La semplice risposta è: le bucce sono totalmente commestibili! Donano al fico il suo gusto particolare è sono particolarmente apprezzate quando il frutto è fresco di stagione. Questo perché il tutto è piu’ morbido e quindi gradito al gusto e al palato. Quando si mangia un fico fresco intero, si può provare un formicolio sulla lingua e sulle labbra. Nulla di cui preoccuparsi: le bucce, come menzionato, sono sicure da mangiare.
Tra le tipologie di fichi abbiamo quelli freschi di stagione e quelli che sono stati essiccati in modo da mangiarli anche dopo l’estate. I fichi freschi sono considerati più sani, perché il frutto mantiene tutte le sue proprietà.
Coi fichi secchi, d’altra parte, è bene prestare attenzione, perché il loro apporto calorico è alto a causa della carenza d’acqua.
Come per ogni altro alimento è bene non eccedere nel consumo dei fichi, in quanto sono frutti zuccherini. Anche con una dieta sana ed equilibrata dovrebbero essere consumati saltuariamente.
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