Con il nome radicchio si indica una delle varietà di cicoria più utilizzate per il consumo umano,…
Salute
Perché bisogna mangiare la buccia della mela?
Poche tipologie di frutta possono contare sulla diversità e sulla capillare diffusione della mela, che rappresenta un…
Perché bisogna mangiare il prosciutto anziché il salame?
L’Italia è uno dei principali paesi produttori di salumi ed insaccati, al punto che svariate tipologie…
La pasta al dente fa digerire e riduce l’indice glicemico? Risponde la medicina
La pasta, al pari della pizza, è uno dei “punti fermi” della cultura italiana, oltre ad…
Perché bisogna bere acqua a digiuno al mattino? Ecco l’incredibile risposta
La composizione del corpo umano è costituita in media dal 65 % di acqua, quindi l’apporto…
Perché non bisogna mangiare la buccia dei pomodori? Incredibile
Nella buccia troviamo in abbondanza il licopene, un carotenoide molto utile nel prevenire l’ossidazione del colesterolo sulle pareti delle arterie e…
Frutta con effetto relax: ecco la classifica secondo gli esperti
La frutta è uno degli elementi che non può mai mancare nella nostra tavola. Ci accompagna…
Cosa succede se mangio frutta ossidata? Ecco le conseguenze
La frutta è un elemento immancabile durante i nostri pasti. Buona per un frullato, o per…
Mangiare i fichi con la glicemia. Incredibile. Ecco cosa accade
I fichi freschi hanno un indice glicemico basso (35). Il valore si abbassa quando entra in…
Cosa succede a chi mangia una mela ossidata? Attenzione, ecco la verità
Oggi ci soffermeremo sullo studio di un fenomeno molto importante, del tutto naturale, l’ossidazione: che avviene…