Mangiare pasta e fagioli: attenzione, ecco cosa succede!

pasta e fagioli

Spesso la nomea di alcuni alimenti specifici, anche molto diffusi, tende a dare un’idea anche negativa in relazione agli effetti, anche perchè, soprattutto in realtà come quella italiana, è assolutamentre importante la cultura del cibo. Nelle ultime decadi molti piatti semplici, spesso dalla natura “popolare” sono stati rivalutati anche in ottica gourmet e rappresentano qualcosa di … Leggi tutto

Allerta Nutella: attenzione a mangiarla tutti i giorni, ecco perchè

La Nutella è la perla della Ferrero. Si tratta di una crema spalmabile aromatizzata con nocciola e cacao. Questa crema spalmabile è conosciuta all’estero come un “mito” italiano. Impossibile resisterle. Tutti ne vanno matti, incluso gli adulti. Creata nel 1946 da Pietro Ferrero, pasticcere piemontese, la nutella era nata come evoluzione del Giandujot , ovvero un panetto solido e … Leggi tutto

Quale carne non contiene lattosio? Ecco la verità

Il lattosio è una delle principali fonti di zucchero contenute nel latte ed in ogni tipo di alimento da esso derivato, mentre dal punto di vista chimico è considerabile un piccolo polimero glucidico di tipo disaccaride, medesima categoria di maltosio e saccarosio. Rappresenta un nutriente estremamente importante per gli esseri umani sopratutto durante la fase di crescita ma che con … Leggi tutto

Quanta acqua devi bere durante il giorno? Ecco come fare il calcolo corretto

L’acqua è un componente essenziale per il funzionamento del nostro corpo. Senza una corretta idratazione il corpo ci mostra, nella maggior parte dei casi, i primi segni di disidratazione. Tra questi ci sono mal di testa, fiacchezza, secchezza della bocca, ridotta elasticità cutanea e, ovviamente, sete.  Non solo assumere acqua regolarmente è essenziale, ma porta … Leggi tutto

Cosa succede a chi mangia tutti i giorni patate? Ecco la risposta

Le patate sono un alimento completo e nutriente. Per noi italiani e per il mondo è difficile che le patate manchino in cucina. Possono essere consumati a colazione, pasti principali e contorni. Come dovrebbero essere mangiati e, soprattutto, cosa succede se li mangiamo ogni giorno? Molte persone pensano che questo tubero contenga sostanze amidacee e … Leggi tutto